豆皮玉米粒
涼拌白蝦
毛豆可可冰
咖哩蒸白花椰
有機蘋果
堅果桑椹優格奶
今天主食是豆皮玉米,我不是用罐頭玉米,而是用整隻玉米去削成粒狀,再蒸,蒸完把玉米包入已燙過的豆皮,豆皮燙過比較不油膩與不甜,搭上玉米味道恰好
時蔬是白花椰,加咖哩粉直接蒸,別有風味
蛋白質是白蝦仁,前晚水煮後就冷藏,隔天冰涼更有甜度,還有一個隱藏版的蛋白質就是小孩期待許久的毛豆冰,我將毛豆與優格與可可粉打碎,再放入冰塊盒中凝固,這道很是適合癌症患者口腔破使用,因為冰涼又有蛋白質,可以降低痛感又有修復效果
飲品是桑椹加綜合堅果,與優格一起打,這樣飲品味道勝過於用鮮奶
今天早餐都只是蒸與燙,非常方便,做餐點不要太過冗長,不然撐不久,如何在短時間做出多變化,其實熟能生巧,只要常做,你就會在過程中發現很多細節與成長,累積下來就是一輩子跟著自己的小技能~
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