曼曼藥師漫漫談

 

今天曼曼藥師想要分享一個非常好的保健品,但很多人又對它不盡然認識,所以我用Q&A方式讓大家能對它更深一層認識

Q1:什麼是蝦紅素?

A1:蝦紅素又叫蝦青素(Astaxanthin)，是一種由水中雨生紅球藻(haematoccus pluviali)製造的類胡蘿蔔素。藻紅素保護力可以讓藻類在沒有食物和水、極熱、極寒與紫外線幅射的環境下存活許久。在自然界中只有植物及藻類有能力合成蝦紅素，絕大多數動物體內並不具備這種能力，必須經由食用藻類才能獲得藻紅素，並沉積在肌肉( 如鮭魚) 或體表( 如蝦類)。雨生紅球藻含有最豐富的蝦紅素,另外紅酵母、甲殼類、鮭魚等也含有,蝦紅素對人體有很多好處，但由於人體無法製造，故此，我們以往只能靠每天進食大量海產，來吸收足夠的蝦紅素。現在我們也可透過服食保健品獲得充足的天然蝦紅素

Q2:抗氧化劑這麼多,我為何選蝦紅素?

A2:

特色一:

所有的抗氧化劑中,藻紅素抗氧化力功效最強,比如高於Q10 800倍;維生素C 6000倍;葡萄子17倍

特色二:

藻紅素分子結構同時具有「脂溶性與水溶性」的生理活性得以進入「細胞膜的雙層結構」中，與細胞膜相互作用，同時保護細胞膜的脂層與膜外層,而維生素C只是屬於水溶性,只對細胞表面的抗氧化有幫助,維生素E是脂溶性,只對細胞內有幫助,藻紅素能穿透血腦屏障（BBB）及血液視網膜屏障（BRB），所以它可發揮保護中樞神經與視網膜神經的作用，這些特性是其他類胡蘿蔔素所沒有

特色三:

Astaxanthin 無促氧化,同時蝦紅素格外安全而穩定的,即使面對異常的環境因

素壓力及自由基影響，亦不會產生促氧化作用

Q3:蝦紅素是從哪裡來?

A3: 目前蝦紅素來源依照吸收率高低可以分成吸收率高的蝦紅素由天然雨生紅球藻萃取而來;與吸收率低的人工合成、紅酵母與E.Coli培育來源的蝦紅素,目前只有雨生紅球藻萃取的蝦紅素可以用在保健,而其他來源的蝦紅素不被人體吸收,抗氧化力極低,選擇蝦紅素盡量以雨生紅球藻所萃取為主,蝦紅素含量最高,吸收率也最佳,也沒有蝦或其他海鮮的膽固醇問題

Q4:市面上有很多從雨生紅球藻萃取而來的蝦紅素,我如何選擇?

A4:需要注意藻類培育環境,與是否有檢查一些汙染物---

1)藻類培育環境是否有以室內密閉水槽為主

蝦紅素產品以雨生紅球藻所萃取為主,但是要特別注意培育藻類的環境,會攸關蝦紅素的品質與安全性,目前有2種藻類的培育環境,以室內密閉水槽培育較優,可避免污染也能產量控管較穩定

2)藻類是否有檢查脫鎂葉氯酸鹽?

1977年日本發生因綠藻攝取過量所引起的中毒事件。患者在攝取綠藻後，被日光曝曬到的身體表面部分會產生紅斑。研究結果證實，乃因綠藻在加工過程中，會產生脫鎂葉綠酸鹽 (pheophorbide) 而造成光過敏現象,所以藻類相關保健品最好消費者都要注意是否有驗脫鎂葉綠酸鹽

3)廠商是否有相關專利或研究報告?

4)廠商是否有檢查多環芳香烴碳氫化合物(PAH)、微生物、塑化劑與重金屬等?

5)若是複方,廠商是否也有注意到其他複方來源的安全性?

6)其他成分是否有協同性?

產品是否有添加一些加成效果的油脂,可以改善蝦紅素吸收率,也能讓蝦紅素更均衡分散,體外研究顯示，維生素E能加強蝦紅素的抗氧化效果

7)萃取技術?

超臨界萃取優於用有機溶劑,避免有機溶劑的殘留

Q5:素食者可以服用嗎?

A5: 藻紅素是由「雨生紅球藻」所萃取，非從動物身上取得，故屬於「植物性」、「素的蝦紅素」所以素食者可以服用

Q6:蝦紅素如何服用?

A6: 藻紅素與葉黃素相同，都屬於脂溶性的營養素，搭配健康的油脂一起食用，吸收效果更好。關於建議劑量，目前多數蝦紅素推薦劑量範圍為每天4毫克至12毫克,不同適應症所用的劑量也有所不同

Q7:蝦紅素有副作用嗎?

A7: 蝦紅素是存在於水生植物中的常見抗氧化劑，是相對安全的保健成分，根據一則研究（每日6克，連續8周）尚未發現任何顯著副作用，也未見血液生化指數的明顯改變。曾被報導的副作用有排便次數增加、軟便等,可能造成排泄物染色（由於蝦紅素中的水溶性天然色素），此現象對人體無害，只要多喝水或停止服用後即可恢復正常

Q8:蝦紅素與葉黃素一樣嗎?

A8:兩者功效不一樣，也不能相互取代。蝦紅素的抗氧化能力是葉黃素的5～10倍，也具有護眼效果，但兩者還是有差異。從結構上來看，蝦紅素的極性可以通過血視網膜屏障BRB，對黃斑部的確具有抗氧化的作用，蝦紅素比較特別的是，目前人體研究發現，每天服用4-6毫克蝦紅素，持續2-4周，能明顯改善眼睛的疲勞感。葉黃素能保護黃斑部，使影像清晰；蝦紅素有助放鬆睫狀肌與增加調節力。

Q9:蝦紅素是很好的抗氧化劑,請問那些人更適合服用?

A9:基本上蝦紅素適合人人可以使用,主要是現今社會的人都處於高氧化的環境,氧化造成自由基的生成而容易讓身體發炎,以下列出蝦紅素相關的研究試驗---

1)用於眼睛:

蝦紅素可以改善眼球睫狀肌的調節張力，故能改善眼睛疲勞與酸澀感。人體臨床研究顯示，每日服用6毫克的蝦紅素（蝦青素），持續一個月，對於眼睛調節作用有幫助。目前國內外的學術研究，蝦紅素能改善眼睛疲勞，改善眼睛調節力，改善視網膜毛細血管血流量，抗發炎的特色。適合目前常注視3C產品的上班族

2)用於血脂:

2010年人體研究試驗，收錄61名年齡25-60歲的受試者，空腹三酸甘油脂平均落於120-200mg/dl，每天服用0，6，12，18毫克的蝦紅素，持續服用3個星期。研究結果顯示連續服用青蝦素對於BMI、LDL沒有幫助，但在每日服用12毫克與18毫克蝦紅素的受試者，其三酸甘油脂明顯下降，而每日服用6毫克與12毫克，血液中的HLD（好的膽固醇）明顯增加。但是韓國人體研究顯示，每天服用20毫克的蝦紅素，連續服用12週後，對於LDL有明顯下降的趨勢。
3)用於皮膚:

研究顯示每天服用蝦紅素2毫克與維生素E 40毫克，持續4週，可以增加皮膚的含水度、減少皮膚的細紋、減少臉部疙瘩。另一個人體研究顯示，每天服用4毫克的蝦紅素，持續服用6周，服用蝦紅素者在於皮膚乾燥、粗糙、彈性、細紋上皆有明顯的改善。

在韓國2014年研究,平均50歲左右女性吃2mg藻紅素及 3,000 mg水解型膠原蛋白12周,能增加皮膚彈性

4)用於毛髮:

<在老鼠試驗觀察到攝取蝦紅素能增加毛髮中的IGF-1,推測蝦紅素能增加毛髮的IGF-1是透過抑制5a-reductase繼而降低造成雄性禿的DHT濃度

除了上述研究之外,陸續還有相關蝦紅素的研究報告,例如:延緩肌少症、增加肌耐力與抑制腸胃道幽門螺旋桿菌

Q10:AsteaReal蝦紅素與其他牌有什麼差異性?

A10:

1.文獻作證充足,也最多人體相關試驗的發表

2.全世界首創的密閉式水槽培育

3.不含有PAH與脫鎂葉氯酸鹽

4.利用超臨界萃取法取得高品質天然植物性 Astaxanthin 藻紅素，不使用溶劑萃取，並以特殊包埋技術製成

Q11:市面上蝦紅素有哪些劑型?

A11:目前有分作可以口服與外用部分,外用有包含:面膜,凝膠,噴霧,與口腔使用